每一家酒店都應(yīng)該有自己獨(dú)特的“氣場(chǎng)”，這種“氣場(chǎng)”的生成源自每個(gè)酒店規(guī)劃者、設(shè)計(jì)者乃至經(jīng)營(yíng)者對(duì)一種生活方式的理解、追求和闡釋。正如明宇麗雅飯店精品中心總經(jīng)理兼賓格設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)總監(jiān)唐山藏所認(rèn)為的“餐廳酒店設(shè)計(jì)核心在于氣場(chǎng)”。隨著80、90、00后消費(fèi)者的崛起，只有把握好終端消費(fèi)者對(duì)個(gè)性創(chuàng)意對(duì)體驗(yàn)互動(dòng)性對(duì)氛圍和產(chǎn)品的訴求，才能在激烈的市場(chǎng)變化中博得先機(jī)。

　　綜觀國(guó)內(nèi)目前有許多酒店的建筑和空間設(shè)計(jì)都相當(dāng)時(shí)尚，個(gè)性十足。相比之下，與之相配套的家具卻明顯不夠新穎，造型上千篇一律、形式單一、缺乏變化。我們常常看到許多酒店家具無(wú)法表達(dá)出酒店空間設(shè)計(jì)的情感傾向，甚至有室內(nèi)風(fēng)格與家具風(fēng)格不搭調(diào)的情況出現(xiàn)，毫無(wú)“氣場(chǎng)”可言。家具同建筑與空間具有與生俱來(lái)的密切關(guān)系，要營(yíng)造獨(dú)特的酒店氛圍“氣場(chǎng)”，首先要了解酒店家具的風(fēng)格和造型特點(diǎn)，并結(jié)合空間設(shè)計(jì)風(fēng)格。

　　本文，筆者將結(jié)合目前幾種性質(zhì)不同的酒店種類(lèi)，對(duì)中國(guó)現(xiàn)有的酒店空間和酒店家具的幾款主要設(shè)計(jì)風(fēng)格和造型特點(diǎn)進(jìn)行梳理，以供各位酒店人參考。

　　(一)適合城市商務(wù)酒店的常用家具風(fēng)格和空間氣場(chǎng)

　　商務(wù)酒店一般位于商業(yè)活動(dòng)較發(fā)達(dá)的城市中心或交通便利的地段，酒店規(guī)模較大，設(shè)施功能齊全。國(guó)內(nèi)的高檔城市商務(wù)酒店一般為四星級(jí)以上酒店。這種類(lèi)型的酒店主要以海內(nèi)外中高端商務(wù)人士為客源，酒店的硬件和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)比較高，并設(shè)有專(zhuān)門(mén)的行政客房樓層。

　　城市商務(wù)酒店的客源文化層次較高，所以酒店在文化藝術(shù)氛圍方面較為重視。其室內(nèi)設(shè)計(jì)會(huì)盡量體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕奶攸c(diǎn)和城市背景，但也不會(huì)過(guò)于強(qiáng)調(diào)文化的主題性和歷史感，畢竟商務(wù)客人最為在意的是酒店的功能性、舒適度、便捷性和時(shí)代感。根據(jù)這種特點(diǎn)，筆者總結(jié)了幾種適合城市商務(wù)酒店的家具設(shè)計(jì)和組合風(fēng)格，以供參考。

　　1、新古典風(fēng)格

　　90年代中后期開(kāi)始，我國(guó)的城市商務(wù)酒店開(kāi)始井噴式發(fā)展，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)掀起一輪模仿美國(guó)商務(wù)酒店的熱潮。當(dāng)時(shí)國(guó)外正在重新流行新古典風(fēng)格，故而中國(guó)酒店也掀起了一股“新古典熱”。而酒店家具也相應(yīng)“一窩蜂”地模仿起各種歐美新古典風(fēng)格設(shè)計(jì)。

　　新古典風(fēng)格的空間裝飾重點(diǎn)在家具和石雕等一些具有明顯新古典風(fēng)格的陳設(shè)品。新古典風(fēng)格的家具既具有簡(jiǎn)潔的造型，又具有現(xiàn)代的結(jié)構(gòu)和舒適性，最重要的是它能表達(dá)高雅而深厚的古典文化氣質(zhì)。所以新古典風(fēng)格的家具特別適合商務(wù)酒店這樣既重功能和舒適性又重裝飾性的場(chǎng)所。

　　2、裝飾藝術(shù)風(fēng)格

　　21世紀(jì)初的中國(guó)，商業(yè)新貴層出不窮，他們渴望表達(dá)一種順應(yīng)時(shí)代的新的生活態(tài)度和藝術(shù)追求，又不愿一直陷于冰冷的現(xiàn)代極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)中，特別對(duì)于酒店這種具有等級(jí)象征意義的場(chǎng)所提出了更多的要求。于是，能充分體現(xiàn)古典奢華又兼具現(xiàn)代氣質(zhì)的裝飾藝術(shù)風(fēng)格正是在這樣的背景下風(fēng)行于酒店設(shè)計(jì)中的。

　　上世紀(jì)20、30年代的上海就非常流行裝飾藝術(shù)風(fēng)格。如老錦江飯店、國(guó)際飯店及和 平飯店等許多**建筑的內(nèi)外裝飾，均為裝飾藝術(shù)的手法。當(dāng)時(shí)的裝飾藝術(shù)風(fēng)格家具，受到現(xiàn)代主義的影響，往往具有明顯的幾何型與流線型傾向，造型簡(jiǎn)潔，具有漸進(jìn)式的延續(xù)感。在視覺(jué)上呈現(xiàn)出緩緩的律動(dòng)效果。

　　由于裝飾藝術(shù)家具的造型和裝飾特點(diǎn)突出，具有很強(qiáng)烈的視覺(jué)效果，所以常常以單件家具混搭來(lái)突顯其特色，尤其是床、座椅類(lèi)和柜類(lèi)家具，在裝飾藝術(shù)風(fēng)格的空間里常常是視覺(jué)的中心。裝飾藝術(shù)風(fēng)格不管在以前還是現(xiàn)在都流淌著一種異國(guó)情調(diào)和貴族氣息。其家具都追求高品質(zhì)和高質(zhì)感，所以常常能看到皮革、軟包、硬木貼面、深色漆、光亮的注塑材質(zhì)、貴重金屬等表面裝飾，并在這些裝飾表面制造幾何的線型或圖案。

　　(二)適合旅游景區(qū)酒店的常用家具風(fēng)格和空間氣場(chǎng)

　　旅游景區(qū)酒店一般都位于風(fēng)景區(qū)的邊緣或內(nèi)部，規(guī)模中等，主要是為旅游景點(diǎn)的游客提供宿食服務(wù)的。以前，這樣的景區(qū)酒店的內(nèi)部設(shè)計(jì)很不講究，常照搬城市商務(wù)酒店的模式，并且檔次偏低。但隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的興旺發(fā)展，各地為景點(diǎn)配套建設(shè)的酒店也數(shù)目激增，這類(lèi)酒店要想抓住客源，必須在設(shè)計(jì)上有所突破，切實(shí)從本地的自然和文化資源入手，創(chuàng)造明顯可識(shí)別的特點(diǎn)。據(jù)筆者所見(jiàn)，目前國(guó)內(nèi)旅游酒店常用的裝飾風(fēng)格有中式傳統(tǒng)風(fēng)格和地方民族風(fēng)格。

　　1、中式傳統(tǒng)風(fēng)格

　　中式傳統(tǒng)風(fēng)格的空間設(shè)計(jì)主要采用中國(guó)傳統(tǒng)的線形、色調(diào)、建筑構(gòu)件形式等設(shè)計(jì)要素，搭配以明、清家具造型和款式特征為主的中式家具，來(lái)突出具有歷史延續(xù)感和地域文化內(nèi)涵的形象特征。

　　中式傳統(tǒng)風(fēng)格在酒店設(shè)計(jì)中的運(yùn)用常分為兩種方向：其一，就是以中國(guó)宮廷建筑為代表的中國(guó)古典室內(nèi)裝飾藝術(shù)。這種風(fēng)格氣勢(shì)恢弘、壯麗華貴、高空間、大進(jìn)深、雕梁畫(huà)棟、金壁輝煌，造型講究對(duì)稱(chēng)，色彩講究對(duì)比;裝飾材料以木材為主，圖案多龍、鳳、龜、獅等，精雕細(xì)琢、瑰麗奇巧。但宮廷式的中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格的造價(jià)非常高，且缺乏現(xiàn)代氣息，所以現(xiàn)在有許多簡(jiǎn)約的中式傳統(tǒng)風(fēng)格的空間設(shè)計(jì)。即在布置、線形、色調(diào)以及家具、陳設(shè)等方面，吸取我國(guó)江南古典園林建筑“形”、“神”的部分特征。例如：吸取我國(guó)傳統(tǒng)木構(gòu)建筑室內(nèi)的藻井天棚、掛落等構(gòu)成和裝飾，并利用明清家具的造型和款式，以及字畫(huà)、匾 幅、掛屏、盆景、瓷器、屏風(fēng)、博古架等飾品，使室內(nèi)環(huán)境突出民族文化淵源的形象特征。

　　2、地方民族風(fēng)格

　　中國(guó)地大物博，少數(shù)民族眾多，各個(gè)民族具有不同的文化特點(diǎn)，隨著人們對(duì)多元文化的接納和倡導(dǎo)，酒店設(shè)計(jì)，特別是涉及到少數(shù)民族旅游資源的酒店空間設(shè)計(jì)在地方民族風(fēng)格上的關(guān)注度也日益提高。

　　地方民族風(fēng)格的設(shè)計(jì)主要是在現(xiàn)代建筑的內(nèi)部空間，象征性地表現(xiàn)少數(shù)民族建筑內(nèi)部空間形式，并在內(nèi)部空間的結(jié)構(gòu)構(gòu)件上較為直接地采用適當(dāng)簡(jiǎn)化了的少數(shù)民族裝飾圖案，保持其民族色彩特征，選用少數(shù)民族陳設(shè)藝術(shù)品等所創(chuàng)造的室內(nèi)環(huán)境氣氛，具有明顯少數(shù)民族風(fēng)格特色，同時(shí)又具有現(xiàn)代特征，這一類(lèi)做法也可稱(chēng)為“新少數(shù)民族風(fēng)格”設(shè)計(jì)。而少數(shù)民族特有的家具也成為了表達(dá)風(fēng)格特點(diǎn)的重要手段。

　　(三)適合娛樂(lè)休閑酒店的常用家具風(fēng)格和空間氣場(chǎng)

　　娛樂(lè)休閑酒店在形式上比旅游景區(qū)酒店更關(guān)注于客人對(duì)酒店整體環(huán)境的反應(yīng)。它可以 不那么重視該地域的文化歷史背景，但卻要滿(mǎn)足客人對(duì)于娛樂(lè)和休閑的“體驗(yàn)式期待”;它可以不那么強(qiáng)調(diào)民族特點(diǎn)，但卻要擁有更吸引人的娛樂(lè)或休閑主題。這樣的酒店一般都會(huì)圍繞其主題進(jìn)行裝飾，例如：澳門(mén)的賭場(chǎng)酒店、廣州的長(zhǎng)隆酒店，或是各地以自然溫馨為特色的個(gè)性客棧。其中澳門(mén)的賭場(chǎng)酒店，如**的新葡京酒店、米高梅金殿酒店等都是近年來(lái)極受人歡迎的賭場(chǎng)酒店，其裝飾上都極盡奢華，新鮮多樣，讓客人一入其間就覺(jué)得很刺激，很興奮，會(huì)產(chǎn)生進(jìn)一步體驗(yàn)其各種設(shè)施的沖動(dòng)，這就符合了酒店的主題——吸金。

　　1、鄉(xiāng)土風(fēng)格

　　鄉(xiāng)土風(fēng)格表現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)原始的陽(yáng)光、空氣、水、土地和樹(shù)木等自然環(huán)境的強(qiáng)烈回歸意識(shí)，并將這樣一種感情轉(zhuǎn)化成美學(xué)需求，傾瀉到室內(nèi)環(huán)境空間、界面處理、家具陳設(shè)以及各種裝飾要素之中。

　　鄉(xiāng)土風(fēng)格的空間設(shè)計(jì)中會(huì)運(yùn)用大量木材、石材、竹器等自然材料以及自然符號(hào)，把自然物、自然情趣直接移入室內(nèi)中，讓置身其中的人能夠放松心情，平和心態(tài)，達(dá)到休閑的目的。近年很受歡迎的田園風(fēng)格也屬于其中一種。田園風(fēng)格在室內(nèi)環(huán)境中力求表現(xiàn)悠閑、舒暢、自然的田園生活情趣，也常運(yùn)用天然木、石、藤、竹等材質(zhì)質(zhì)樸的紋理。巧于設(shè)置室內(nèi)綠化，創(chuàng)造自然、簡(jiǎn)樸、雅致的氛圍。鄉(xiāng)土風(fēng)格的酒店家具不同于其他城市商務(wù)酒店家具的“一本正經(jīng)”，在造型上比較隨意，體量上比較寬大，裝飾上比較粗糙，材質(zhì)上主要采用木材、石材等天然材料。突出天然紋理，不多加掩飾其天然缺陷和斑點(diǎn)，甚至有些設(shè)計(jì)上還特意利用其缺陷作文章，強(qiáng)化自然質(zhì)樸之美。

　　2、非洲撒法里風(fēng)格

　　撒法里風(fēng)格是英國(guó)探險(xiǎn)家和殖民者在19世紀(jì)的東非，結(jié)合了撒哈拉沙漠、熱帶草原、赤道雨林的特點(diǎn)，發(fā)展出的很具有異國(guó)情調(diào)的時(shí)尚風(fēng)格，至今在國(guó)際上與旅游相關(guān)的題材中被廣泛應(yīng)用。該風(fēng)格的精神是把自然遼闊的野生世界和精致的生活細(xì)節(jié)加以密切的結(jié)合，創(chuàng)造了一種自然野生氣息濃厚的高雅生活方式。

　　撒法里風(fēng)格將許多象征探險(xiǎn)生活的事物加入到設(shè)計(jì)中，比如馬燈、帆布帳篷、行軍床、白亞麻、一望無(wú)邊的林莽草原、奔跑的斑馬、營(yíng)地的篝火、暖色調(diào)的室內(nèi)、殖民者們用的精細(xì)的銀器、講究的飲食、舒適的室內(nèi)和服裝等，以表達(dá)一種肆意享受生活、享受自然的休閑態(tài)度。

　　3、中式新古典風(fēng)格

　　中式新古典風(fēng)格也稱(chēng)“新中式”風(fēng)格，近年來(lái)在中國(guó)文化復(fù)興的背景下迅速發(fā)展起來(lái)，受到設(shè)計(jì)界的追捧。在酒店方面，也有許多商務(wù)酒店、娛樂(lè)休閑酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店采用中式新古典風(fēng)格的設(shè)計(jì)，中式新古典的家具設(shè)計(jì)很有特色，是空間設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。

　　中式新古典風(fēng)格家具在造型上繼承了中國(guó)唐代、明清時(shí)期家具的設(shè)計(jì)理念，將一些經(jīng)典的元素提煉出來(lái)并進(jìn)行現(xiàn)代處理。在色調(diào)上，中式新古典風(fēng)格以紅、黑、黃等中國(guó)傳統(tǒng)家具的招牌色為主。在裝飾上會(huì)運(yùn)用一些概括和抽象了的傳統(tǒng)裝飾紋樣。中式新古典風(fēng)格的家具沒(méi)有傳統(tǒng)中式家具的刻板但又不失莊重，它免去了不必要的嚴(yán)肅但同樣注重品質(zhì)。它是一種以現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法來(lái)表達(dá)典雅含蓄的傳統(tǒng)中國(guó)文化氣質(zhì)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

　　(四)適合會(huì)議會(huì)展酒店的常用家具風(fēng)格和空間氣場(chǎng)

　　會(huì)議、展覽和貿(mào)易性博覽會(huì)是現(xiàn)代大城市的重要商務(wù)活動(dòng)之一，也是城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)點(diǎn)。21世紀(jì)以來(lái)，全球會(huì)議經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度極快，世界上許多大城市都在努力打造“會(huì)展城市”的形象。會(huì)議會(huì)展酒店同其他類(lèi)型酒店的最大差異就是它必須設(shè)有可用來(lái)舉行各種規(guī)模會(huì)議的多功能無(wú)柱大廳、大宴會(huì)廳和數(shù)量眾多的客房。例如美國(guó)拉斯維加斯MGM會(huì)議中心大酒店、美國(guó)佛羅里達(dá)奧蘭多世界中心的萬(wàn)豪會(huì)議度假酒店以及泰國(guó)芭堤雅皇家山崖會(huì)議度假酒店。

　　會(huì)議會(huì)展酒店的裝飾風(fēng)格多樣，一般都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕妥匀惶厣M(jìn)行設(shè)計(jì)。但由于會(huì)議會(huì)展酒店最主要還是為了現(xiàn)代商務(wù)需要，所以在風(fēng)格設(shè)計(jì)上往往同城市商務(wù)酒店類(lèi)似。另外，考慮到會(huì)議會(huì)展酒店在舉行會(huì)議期間客人數(shù)量會(huì)急劇增多，所以其會(huì)議廳、宴會(huì)廳等需要進(jìn)行功能裝換的場(chǎng)所在家具配置方面往往注重功能性，所以現(xiàn)代風(fēng)格也是這種酒店常用的設(shè)計(jì)風(fēng)格。